Стамбул вважають неофіційною столицею європейського шопінгу. Знаменитий міський «торговий центр» - район Лалелі, суцільно складається з магазинів з різноманітними товарами, в основному з текстилем і шкірою. Ціни там - більш ніж помірні.
Критий ринок «Гранд базар» - своєрідне «місто в місті», що розкинувся на 50 вулицях і включає в себе 4400 магазинів, 40 торговельних дворів, майстерні та кав'ярні. «Гранд базар» - найкраще місце для покупки сувенірів, предметів старовини і золота.
Єгипетський базар спеціалізується на спеціях, каві, солодощах і квітах, а книжковий базар «Сахафлар Чаршиси» - це невеликий ринок уживаних і антикварних книг, де можна знайти будь-які видання: від класики марксизму до турецьких переказів Корану.
Йти за великими покупками на Kapali Carci не варто, ціни вкрай завищені. Однак сама будівля і атмосфера ринку зможуть на деякий час перенести вас у часи Османів.
Найбільш популярні сувеніри зі Стамбула - рахат-лукум, турецький чай, килими, антикваріат, ювелірні прикраси і вироби зі шкіри. Рахат-лукум - найзнаменитіші ласощі в Туреччині - краще купувати на вагу, а не в заздалегідь упакованих коробках: це дорожче, але надійніше. Так ви зможете попередньо спробувати продукт і уникнути обману.
Стандартний турецький рахат-лукум - з лимоном і ароматом рожевої води, але дуже гарні також фісташкові солодощі.
Кращий рахат-лукум - в магазинах на вулиці Istiklal Caddesi і на Ринку спецій.
Хорошим придбанням в Стамбулі можуть стати і килими. Ціни в місцевих магазинах розраховані на туристів, тому сміливо торгуйтеся з продавцями. Купувати килими краще за все в магазинчиках Султанахмет. У ювелірні крамниці варто заглянути за прикрасами з халцедоном. А от купувати антикваріат слід з обережністю: місцеві закони забороняють вивозити з Туреччини предмети, яким понад 100 років. Щоб дізнатися вік того чи іншого виробу, можна віднести його на експертизу в музей. У багатьох магазинах покупцям відразу надаються музейні сертифікати, що підтверджують, що продукція з асортименту може вільно вивозитися з країни.
Крім традиційних ринків і базарів, в Стамбулі безліч сучасних торгових центрів, де широко представлені провідні світові бренди, причому їхня продукція помітно дешевше, ніж в інших мегаполісах.
Любителям першокласного шопінгу варто відвідати один з найстаріших торгових центрів Стамбула «Атріум». Заслуговує на увагу і оформлений в морському стилі Tepe Nautilus в кадик - перший тематичний шопінг-мол в Туреччині. Аутлет Deposite Outlet Center радує покупців вигідними знижками, а 6-поверховий Profilo - різноманітністю розваг: кінозалів, театрів, спортивних і розважальних центрів.