Кухня і заклади харчування в Валенсії

У місті безліч кафе, тапас-барів та ресторанів, серед яких шість удостоєні мішленівських зірок. Крім національної, тут можна спробувати італійську, індійську і азіатську кухні. Вечеря в ресторані з помірним алкоголем обійдеться на двох в 50 EUR. Багато закладів пропонують комплексні обіди з трьох страв або працюють за принципом шведського столу з необмеженою кількістю підходів по фіксованій ціні близько.

Валенсійці стверджують, що саме вони винайшли паелью, тому це блюдо - предмет їх особливої ​​гордості. На набережній біля міського пляжу працює ресторан, де Хемінгуей вперше продегустував валенсійскую паелью.

«Орчата» - традиційний напій з мигдального молока. У спеку ним рятуються і місцеві, і туристи. Його подають холодним на сніданок разом з «ФАРТОН» - довгими булочками, які їдять, вмочуючи в неї. Пробувати справжню «Орчата» краще в Старому місті в спеціалізованих закладах - орчатеріях. А ось найкращі страви з риби і морепродуктів готують в районі головного пляжу.

Приходити на вечерю краще з 21.00 до 22.00 - жоден ресторан не пропонує його раніше 20:00.

Щоб смачно поїсти у Валенсії, не обов'язково відвідувати ресторани - покуштувати місцеві делікатеси можна на найбільшому продуктовому ринку Іспанії Mercado Central, де прилавки ломляться від сирів, ковбас і м'яса регіонального виробництва. Не забудьте купити головну овочеву пам'ятку цих місць - Валенсійські помідори, що відрізняються насиченим смаком і м'якою шкіркою.