Що скуштувати та де поїсти у Мілані?

Незважаючи на свій сучасний ритм, Мілан залишається одним з найбільш стійких бастіонів традиційної італійської кухні, в якій як і раніше дуже цінуються домашні продукти і страви. Типові для міста страви - тушкована теляча гомілка «оссо Буко» і різотто-алла-Міланезе (з курячою грудкою і шафраном). Ще одна знаменита міланська страва - котолетта-алла-Міланезе, тобто, котлетка з ніжною телячої вирізки. Так само, як і у всій північній Італії, в Мілані люблять поленту з кукурудзяної крупи - правда, це, скоріше, сезонна, зимова страва. А на початку січня настає черга касуела - свинини, тушкованої з савойською капустою. І, звичайно, не можна обійти увагою знаменитий італійський десерт: як і всюди в країні, в Мілані дивовижне морозиво.

Кафе і ресторани Мілана

Складно в Мілані не знайти підходящого місця, щоб поїсти. Проте, постарайтеся уникати ресторанів навколо Дуомо: якість їжі там залишає бажати кращого, ціни завищені, плюс в більшості з них практикується «сервісний збір», який додають до суми рахунку. Останнє стосується і ресторанів біля Центрального вокзалу.

Мілан - не «піццеве» місце в країні, але піцерій тут достатньо, і дуже хороших в тому числі. Кращими по піцеріях вважаються райони вулиці Маргера, авеню Верчеллі, Навільі, Брера. У північно-східній частині міста хороші маленькі піцерії є на вулиці Фульвіо Тести в районі Греко. Ціни тут цілком розумні: порція піци з пивом може обійтися десь в 10 EUR на людину.

У Мілані піцу часто їдять виделкою і ножем, хоча ніхто не забороняє вам користуватися і руками, а багато хто робить і те, і інше одночасно.

В останні роки в Мілані все більшого поширення набувають «щасливі години», які влаштовують в барах приблизно з 19:00 до 21:00. При тому, що міланці в цілому малопьющі, ці години - можливість не стільки економічно напитися, скільки із задоволенням посидіти і поспілкуватися в великій компанії. «Щасливі години» передбачають фіксовану ціну на всі напої (приблизно 5-10 EUR) і безкоштовну буфетну закуску до них: оливки, салямі, зелений салат, рис, хліб. Як аперитив в Мілані зазвичай вживають просекко або кампари з содовою.