Що скуштувати і де поїсти в Англії?

Англійську кухню прославили ростбіф і ромштекс, сир чеддер, традиційна вівсяна каша і пудинги (від шоколадного і горіхового до морквяного і гарбузового). У великій кількості місцеві жителі вживають рибу (тріску, копчені пікшу і оселедець), овочі і картоплю, овочі (дрібні мариновані овочі). Класика кулінарного жанру - «фіш-енд-чіпс»: риба і картопля фрі.

У англійців особливий розклад трапез протягом дня. На перший сніданок (близько 8:00) їдять смажений бекон, вівсянку, паштети, омлети з шинкою і горошком або яйця всмятку. Ближче до 13.00 - час другого сніданку, або ланчу, зі всілякими сандвічами, соками або гарячими напоями. У вихідні перший і другий сніданки найчастіше об'єднуються в бранч. Легендарний «файф-о-клок» - обов'язкове чаювання з кексами, булочками та печивом. А ввечері, о 18:00-20:00, - обід з супами і гарячими стравами з м'яса або риби.

Британці не уявляють собі життя без чаю. У багатьох готелях в номері є електричний чайник з чашками, заваркою в пакетиках, солодощами і вершками. Чай тут зазвичай п'ють з молоком, причому додають заварений напій до гарячого молока, а не навпаки.

З алкоголю тут воліють віскі і пиво. У знаменитих британських пабах завжди запропонують на вибір 2-3 місцевих елю, а також «Хайнекен» і «Будвайзер» та якісну недорогу їжу.

Кафе і ресторани Англії

Найдешевше поїсти в якомусь фастфуді: перекус обійдеться приблизно в 6 GBP. В сандвіч-кафе і барах можна поснідати величезним сандвічем і легкою закускою з чаєм або кавою, витративши 6-8 GBP. Але такі кафе працюють з раннього ранку і тільки до 12:00. Після полудня відкриті Chippie (з 11:00 до 23:00): обід там коштує 8-9 GBP, на винос - 3 GBP. По неділях спиртні напої продаються тільки після 19.00.

В англійських містах є не тільки заклади з місцевою кухнею, а й численні кафе і ресторани з індійським, китайським, італійським та грецьким меню. Практично скрізь їжу можна брати з собою. Всюди відкриті піцерії, кав'ярні, чайні, бари та паби з широким вибором страв і напоїв. У Лондоні, Брістолі, Кембриджі, Ноттінгемі, Бірмінгемі і багатьох інших містах є ресторани, удостоєні мішленівських зірок.

За обід або вечерю в непоганому кафе доведеться заплатити 30-50 GBP на двох. Середній чек за вечерю на двох персон в ресторані - від 100 GBP і вище. Дегустаційні сети в мішленівських закладах (наприклад, у іменитого Алена Дюкасса) - близько 135 GBP.