Що скуштувати та де поїсти на Тенеріфе

Значне місце в кулінарії відводиться простим закускам, які колись складали основу раціону гуанчей - корінного населення Тенеріфе. А на стіл вони подавали «гофіо» - по-різному приготовану ячмінну або кукурудзяну муку. Сьогодні в ресторанах це блюдо зустрічається у вигляді гарніру, спробувати його варто обов'язково хоча б з інтересу. Смак у муки специфічний, зате універсальний - «гофіо» можна додати навіть до морозива. Ще одне традиційна страва - запечена картопля «папас арругадас». Вся його «фішка» в солі, яка виступає на шкірці після того, як вода з каструлі випарується. Приправою для картоплі служить соус «мохо».

Головна складова перших страв - це м'ясо: кролик і козлятина. Без ароматного рагу рідко обходиться вечеря місцевого жителя. Дуже подобається туристам тенеріфска в'ялена свинина хамон, а за незвичайний кислуватий смак цінуються ковбаски чорізо.

Пам'ятаємо про те, що Тенеріфе - це острів, а значить морепродукти тут представлені в достатку.

Кухня і ресторани

Тенеріфе нагодує туриста з будь-якими перевагами. Острів рясніє ресторанами з істинним канарським колоритом, широко представлена ​​англійська і європейська континентальна кухня, відчутний вплив тайських, африканських, індійських традицій, венесуельських та навіть бразильських. Все це розмаїття подається окремо або майстерно комбінується. На смакові якості така інтернаціональність меню ніяк не впливає - годують на острові якісно.

У будь-якому ресторані, розташованому на схилі вулкана, варто замовити фірмову страву - дуже дикого кролика під дуже особливим соусом.

Нашвидку перекусити можна в кафе за 7-10 EUR, вечеря з вином на одного в хорошому ресторані обійдеться в 20-40 EUR.

Вирушаючи на пікнік, загляньте на місцеві продуктові ринки, де можна купити свіжі овочі і рибу.