Що варто скуштувати в Оттаві?

В Оттаві, та й в Канаді взагалі, немає своєї національної кухні. Рецепти, за якими тут готують, представляють неймовірну суміш традицій приготування страв північноамериканськими індіанцями, французами та англійцями. Єдине, що можна сказати точно: тут дуже люблять м'ясо, особливо оленину, кролятину і дичину. Тому всіляких курчат, що тануть у роті стейки і рагу подають в кожному закладі.

Ресторан або кафе - що не вибери, цінник не втішає. Найскромніший перекус на двох обійдеться в 25 CAD, повноцінна вечеря в ресторані з алкоголем - в 65 CAD. Але шкодувати на їжу грошей не варто - інакше як потім описувати друзям майстерність місцевих кухарів?

В Оттаві чудові лобстери і яловичина в кленовому сиропі. Також місцеві рекомендують «філе брошетт» - ніжне м'ясо упереміш з печерицями та цибулею на рожні.

Візитна картка Оттави - ласощі «боброві хвости», іноді їх називають ведмежими - це листкові пиріжки з солодкою начинкою. З напоїв популярно крафтового пиво, яке варять у приватних пивоварнях.