Що скуштувати у столиці Америки?

Деякі страви в вашингтонських кафе знамениті не менш, ніж меморіали американським президентам. Серйозно. Почнемо з легенди - хот-дога під назвою half-smoke. Він перевертає звичні уявлення про булки з сосискою: великий, пряний, зі злегка підкопченим м'ясом, цибулею і соусом чилі. Приїжджаючи до Вашингтона, не обійдіть увагою кафе Ben's Chili Bowl, де його подають.

Шанувальники фастфуду також оцінять сендвіч зі смаженим сиром або величезний шматок піци Jumbo Slice. Ну, а класика столичної кухні - м'ясо барбекю. Щороку в червні жителі і гості міста навіть збираються на гігантську національну столичну барбекю-битву.

Інший обов'язковий пункт - морепродукти. Це можуть бути кам'яний краб в топленому маслі, юшка з молюсків з вершками, королівські креветки або прославлені вашингтонські устриці, здобуті неподалік - в бухті Чесапік. Устричний «пік сезону» припадає на осінь.

Запити поживний обід можна коктейлем Rickey, який був придуманий тут же, у Вашингтоні. Він готується з однойменного джина або бурбона з додаванням лайма і газованої води. Крім того, великою популярністю користується пиво. Для любителів пінних напоїв в квітні та листопаді влаштовується щорічний пивний фестиваль DC Beer Festival.