Вальгранде - давня природна низовина, утворена дельтою річки Тальяменто. На початку XVII століття тут з'явилися перші рукотворні рибальські угіддя. Ідея розведення риби в промислових масштабах припала до душі венеціанському дворянину Антоніо да Моліна, який володів землями навколо Бібіоне. Він і затопив Вальгранде, перетворивши долину в гігантський «сад».
Усі наступні власники долини підтримували і покращували цей рукотворний заповідник, так що зараз Вальгранде вважається одним з найцікавіших об'єктів такого роду в Європі. Збалансована екосистема складається з водойм, ліси з різноманітною флорою і фауною і скам'янілих дюн, які приховують артефакти стародавнього римського городища Казоні ді Валле.
У XX столітті область розділена на 2 рибних господарства - Вальгранде і Валлезіна. А в 2008 році почалося туристичне життя долини. Щоп'ятниці з червня по вересень сюди можна потрапити пішки, верхи на коні або на велосипеді. У супроводі гідів відвідувачі проходять за трьома маршрутами, на яких можна оглянути всі визначні пам'ятки долини, а також відпочити в гаях і на пляжах. Під час екскурсії в тутешніх лісах можна побачити різних тварин, - диких коней, оленів і кабанів, - які абсолютно не бояться людини. На суші повзають сухопутні черепахи, в водоймах живуть дикі качки, фламінго і чаплі, а в небі ширяє болотний лунь - хижак із сімейства соколиних.