Дуомо Івреї, присвячений Успінню Божої Матері, знаходиться в старій частині міста, неподалік від замку. Розкопки XIX століття, які проводилися при спорудженні нового фасаду собору, показали, що на цьому місці в давньоримську епоху розташовувався храм з театром. Потім римський храм був трансформований в християнський, коли Іврея стала в кінці IV - початку V століть головним містом єпархії.
У 1000 році храм був розширений за ініціативою єпископа Вармондо. Від романської епохи залишилися дві дзвіниці, колони в апсиді, розписана фресками крипта, в якій знаходиться романський саркофаг. У ньому, згідно з традицією, покояться останки Сан-Бессо - небесного покровителя міста (поряд з Сан-Савіно). Після землетрусу 1117 року,який завдав чималої шкоди багатьом будівлям Івреї, зовнішній вигляд собору сильно змінили. У 1516 році єпископ Боніфаціо Ферреро наказав побудувати новий фасад в стилі Браманте, який замінив старий романський фасад. В кінці XVIII століття інтер'єр собору був перероблений в стилі пізнього бароко. Між +1761 і 1763 роками була побудована капела Сантіссіма Сакраменто - найважливіша капела собору, в якій спочивають мощі святого Савіно - небесного покровителя Івреї. У 1854 році відбулася остання перебудова фасаду в неокласичному стилі за проектом архітектора Гаетано Бертолотті.