Назва цієї давньоримської вілли, розташованої на пагорбі Варано, перекладається з італійської як «Вілла Пастуха». Це ім'я вона отримала на честь невеликої статуї елліністичного періоду, знайденої тут при археологічних розкопках. Фігурка пастуха, одягненого в грубу тканину, з дитиною на плечах і кошиком винограду в руках чудово збереглася.
Вілла Пастуха ще більша вілли Святого Марка: вона займає площу в 19 000 квадратних метрів. Хоча сучасні вчені схиляються до думки, що ця споруда була чимось на зразок термального курорту, а не приватним будинком, бо житлових кімнат на віллі не виявлено.
Будівлю вілли було побудовано в VIII столітті до нашої ери і спочатку вона була триповерховою. На першому ярусі збереглися терми, кухня, їдальня і 15 «готельних номерів». Частина приміщень Вілли Пастуха все ще чекає своєї черги під шаром попелу і піску.
Навколо вілли колись був розбитий сад, в його центрі збереглися залишки колонади і мармурових сходів, а також веранда довжиною 10 метрів, вимощена чорно-білої мозаїкою. У південній частині саду збереглися арки з цегли, жовтого і червоного туфу.