Віденські Хойрігери- відомі винні таверни Австрії

Міські ресторани-хойрігери в даний час переживають справжній інноваційний бум. Хойрігер (їх ще називають «Бушеншанкен») є типовими віденськими винними тавернами на околиці міста, в яких розливається вино тільки власного виготовлення. Зрозуміло, ще є в достатній кількості класичні винні таверни, наприклад, в Грінцинг або Штаммерсдорфі. Є й нові, амбітні з архітектурної точки зору Хойрігери, винні підвали і підприємства, такі як у Райнера Криста в Йедлерсдорфі або у Стефана Хайсцана в Хайлігенштадті.

Незвичайний, новий тип хойрігерів пропонує Ютта Кальхбреннер. Молодий винороб кілька разів на рік орендує старовинний, 400-річний хутір в Сіверінзі і пропонує там вино власного виготовлення (виноробство Jutta Ambrositsch) і вишукані страви.