Рестораном Noma

Рестораном Noma, який розташований в будівлі старовинного складу в центрі Копенгагена, завідує відомий шеф-кухар Рене Редзепі. Заклад спеціалізується на стравах скандинавської кухні. У переліку його заслуг - дві зірки Червоного гіда Мішлен з трьох можливих. Починаючи з 2010 року заклад тричі очолював топ-50 кращих ресторанів світу за версією журналу Restaurant Magazine. У 2013 році скандинави поступилися перемогою ресторану El Celler de Can Roca (Іспанія, Жирона), але рік потому повернули собі верхній рядок рейтингу. У числі рекомендованих страв- крем-суп з маслинами, смаженою картоплею в мундирі з креветками, датська яловичина з шматочками буряка і багато іншого.Меню змінюється раз на місяць.