Стару Тарифу в XVIII столітті було обнесено муром, рештки якого розкидані по місту і сьогодні. Єдине, що залишилися з давніх часів- ворота Херес. Вулички всередині стін схожі на суцільний лабіринт, однак саме в цьому лабіринті знаходяться затишні і смачні місця Тарифи. Власне, заблукати тут неможливо: місто занадто мале. Головні пам'ятки - замок Тарифи (або замок Гусман-Ель-Буено), церква Сан-Матео, будинки з пофарбованими в білий колір стінами, пальми на площах і - звичайно - види, які відкриваються з узбережжя на Африку і Атлаські гори.