Стрий тисячі років тому в цих краях добували золото представники древньої цивілізації Тартесс. Трохи пізніше кораблі Христофора Колумба відчалили з сусіднього міста Палос-де-ла-Фронтера в сторону Америки (в Уельві можна відвідати точну копію одного з них). Після доконаних відкриттів Уельва деякий час намагалася змагатися з Севільєю за роль головного торгового порту, але програла конкуренцію. Остаточний захід Уельви стався в середині XVIII століття, після того, як місто було ледь не стертий з лиця землі потужним землетрусом.
Головна культурна пам'ятка Уельви - церква Sanctuario de Nuestra Señora de la Cinta, де свого часу гаряче молилися за Колумба (вона знаходиться в 3 км від центру міста). Але особливо гарна Уельва своїми морським ландшафтами - піщаними дюнами і соснами, що ростуть прямо на узбережжі, а також близькістю до курортної Кості-де-ла-Лус з її зазначеними Голубими прапорами пляжами.
Ням ням
Вважається, що саме в Уельві можна спробувати кращий в Іспанії хамон, а також морепродукти, які є обов'язковим компонентом будь-якого меню. За шинкою, фруктами, овочами і випічкою варто відправитися на місцевий ринок Ель-Кармен.