Травнева ярмарок, яку традиційно влаштовують на честь Богородиці Здравія, завжди супроводжується святкової коридою (зазвичай з 24 по 31 травня). Бої биків зазвичай проходять на головній міській арені Лос-Каліфас. Вона була відкрита в 1965 році на місці міського саду. Арена входить в п'ятірку найбільших споруд Іспанії, призначених для проведення кориди. Одночасно на її трибунах може розміститися більше 16 000 чоловік. Свою назву споруда отримала в честь кордовського квінтету майстрів тавромахии - «п'яти халіфів». Халіф - почесний титул, який отримували найкращий тореадори Іспанії.