Колоритне містечко Сіньйо колись було настільки улюблене серед членів королівської сім'ї, що король Яків II навіть вирішив зробити його столицею острова і звів тут королівську резиденцію, нині перебудовану в жіночий монастир. Неподалік від нього, на площі Sa Placa, розташовується церква Santa Maria, яка постраждала в 1505 році від сильної пожежі і повністю відновлена в готичному стилі в 1881 році. При церкві є невеликий музей середньовічної кераміки. На північ від площі знаходиться ще одна визначна пам'ятка міста - монастир XVII століття в стилі бароко - Convento Jesus Maria. Сюди можна прийти в будь-який час дня, але краще в час сієсти, щоб прогулятися по прохолодним залам і терасам.
Головне ж, заради чого варто приїхати в Сіньйо , - знамениті ринки і найбільший ярмарок, який проходить щосереди. Чого тут тільки немає: і делікатеси, і гончарні вироби, і ароматні спеції, упаковані в невеликі пакетики, і перли, і запашні фрукти з овочами. Найбільший ринок знаходиться на площі Plaça des Fossar.