Цей пагорб висотою 35 метрів і площею понад 20 тисяч квадратних метрів - зовсім не природна пам'ятка, а штучна споруда з сотень мільйонів черепків античних амфор з-під оливкової олії. Справа в тому, що масло було основним продуктом, що ввозився в Рим з усіх регіонів Середземного моря, оскільки воно живило не тільки шлунки, але і шкіру, чи то пак застосовувалося в косметичних і лікувальних цілях. Повторно посудини в маслі використовувати не можна було, і римляни складали їх прямо на березі Тібру, але не в купу, а рівними шарами (для цього тут спеціально знаходилися раби), і між ними ще сипали вапно. Гора черепків росла, росла і до III століття перетворилася в цілий міський пагорб, але в цей момент використання Тестаччо як звалища і припинилося. Потім тут влаштовували лицарські турніри, тепер же тут проводяться не менше пристрасні і запальні латиноамериканські шоу-вечірки в знаменитому на весь Рим Кафе Карузо.