Піцерія «У Баффетт» в Римі

У непримітні двері в будівлі щодня входять сотні людей. У більшості випадків доводиться стояти в черзі. Але заради піци дідуся Баффетт варто закрити очі на незручності, адже його «Маргарита», тісто для якої вправно розкручують в повітрі кухарі, вважається найсмачнішою в Римі. Сімейному бізнесу Баффетт (Pizzeria Da Baffetto) - майже півсотні років. У ролі хостесс - пишна дочка, а сам господар - у картатій сорочці і черепахових окулярах - снує між столами, віддаючи десятки команд офіціантам і хлопцям на кухні.

Сервіс налагоджений блискуче: піци кулеметними чергами вилітають з дров'яної печі, осідаючи на столах, покритих пергаментним папером. Крім «класики», можна замовити піцу з кабачками, анчоусами, прошутто і навіть гарбузом. За 25 євро (піца плюс пиво) наїдаються так, що буде важко встати з-за столу. Не забудьте зробити фото зі стариганом Баффетт.